City Guide: Food Praha

zeme-osada-poprask-divoke-kachny

Divoká kachna — projekt ZE MĚ na Poprasku v Osadě

Kuchaři Vojta Nemrava, Petr Židek a Tomáš Urban, které můžete znát pod projektem ZE MĚ, si připravili recepty z divoké kachny. Jejich cílem bylo z kachny použít úplně vše, a tak se můžete těšit na 5 chodů, připravovaných na přímém ohni! Osadu budou zdobit dva grily, ohniště a DJ Bronee. Kluci se po vyprodání zásob přesouvají pod discokouli a začne afteparty!

zeme-osada-jidlo-praha

Foto: Nikol Štrosová

zeme-osada-jidlo-praha-2

Foto: Nikol Štrosová

zeme-projekt-osada-divoke-kachny

Foto: Nikol Štrosová

zeme-osada-jidlo-praha-divoka-kachna

Foto: Nikol Štrosová

zeme-divoka-kachna-osada

Foto: Nikol Štrosová

zeme-poprask-menu-divoka-kachna

Plakát: Jakub Vaněk Studio

7. 11. 2019, 12.00—20.00, Osada Holešovice

facebook událost

www.zeme-projekt.cz

Beaujolais Nouveau

Le Beaujolais Nouveau est arrivé – Letošní beaujolais je tady! Slogan, který každoročně s železnou pravidelností třetí čtvrtek v listopadu obletí celý svět. Svátek mladého červeného a růžového vína Beaujolais Nouveau 2019 opět začne přesně o půlnoci ze středy na čtvrtek 21. listopadu. Svátek všech milovníků vína je oslavou konce sklizně. Vinaři z oblasti Beaujolais jej založili v roce 1937. Od sedmdesátých let se akce rozšířila také za hranice Francie a dnes oslavuje celý svět. Víno je vyrobené z odrůdy Gamay, která se vyznačuje jemnou květinovou vůní s náznakem zeminy, kterou doprovázejí stopy černého rybízu, malin, čerstvě natrhaných fialek, nebo dokonce banánů. V chuti je víno lehké, s příjemnou kyselinou, plné tónů červeného ovoce a s jemným dotekem rybízových zrníček v závěru evokujících lehkou tříslovinu. Za krále beaujolais je považován vinař Georges Duboeuf.

Beaujolais-Nouveau-praha-3
Beaujolais-Nouveau
Beaujolais-Nouveau-praha

beaujolais.cz

Bún Kitchen

Také jste fanoušky barevné vietnamské kuchyně a milujete poctivé pho a nudle? Pak se vydejte do nově otevřené Bún Kitchen v přízemí domu Černá labuť na pražském Poříčí. Nápaditý koncept, kdy nevíte, zda jste v restauraci či v bistru, ale je vám to vlastně jedno, protože to celé evokuje street food, který k asijské kuchyni zkrátka patří. Ať už máte čas si sednout a užít si jejich Signature Bún či ikonickou nudlovou polévku pho – vše také ve veganské variantě – nebo jen zkrátka popadnout bagetu či sendvič ve vietnamském stylu, určitě budete doslova omráčeni autenticitou těchto delikátních pokrmů. Už jste někdy měli létající nudle? Ne? Pak si zajděte na skutečné flying bò bún. Otevřeno každý den od deseti do deseti.

bun-kitchen-pho-cerna-labut-2
bun-kitchen-pho-cerna-labut-3
bun-kitchen-pho-cerna-labut
bun-kitchen-pho-cerna-labut-4
banhmi-bun-kitchen-bistro-nahled
banhmi-bun-kitchen-bistro

bunkitchen.cz

31. 10. 2019